官窑是朝廷自设窑场烧造的瓷器，专供宫廷，不入市易。南宋人记载，宋徽宗政和年间在京师汴梁自置窑烧造，名曰官窑；南渡后又在杭州设修内司窑与郊坛下窑。官窑的追求不在纹饰而在釉：胎中含铁而色深，釉层厚重失透，口沿釉薄处透出紫色，圈足露胎处呈铁色，合称「紫口铁足」。
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